本場中国の味、日本人好みにアレンジ - 岐阜新聞

◆中華料理「にいはお」　岐阜県関市

　中国の調味料を使うなど本場の味を追求しながらも、日本人の舌に合うアレンジを加える"まちの中華屋さん"。新型コロナウイルスの影響でしばらくテークアウトのみの営業だったが、１８日に店内での飲食も再開した。

　定番のマーボー豆腐（税別９００円）や季節限定メニューのトマトと卵の炒め物（同８００円）＝写真＝など約６０品のメニューがそろう。一番人気のマーボー豆腐は、花椒（ホアジャオ）や豆板醤（トウバンジャン）、豆豉（トウチ）の香り高い一品で、ご飯との相性抜群。一品料理では、エビチリ（８匹＝同１０００円）も人気がある。

　テークアウトでは５、６品盛られたオードブルの人気が高く、客の要望に応えて２人前（同２４００円）も始めたばかり。

【メモ】▽住所　関市円保通３の４の２３の１０６▽営業時間　午前１１時３０分～午後１時３０分、同５時３０分～同９時▽定休日　水曜日▽電話　０５７５（２３）８５１０

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May 20, 2020 at 06:47AM
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