開発した「飛騨牛のシチューと粗挽きビーフ１００％ デミグラスハンバーグ弁当」＝美濃加茂市森山町、シエスタ
新型コロナウイルスの影響で家族の外食の自粛ムードが続く中、岐阜県美濃加茂市森山町のイタリアンレストラン「シエスタ」が、自宅で本格的なレストランの味を楽しんでもらおうと、テークアウトのハンバーグ弁当の販売を始めた。
オーナーシェフの加藤英己さん（４４）が「こんな時こそ料理で元気になってもらいたい」と企画。家族向けにハンバーグなどのメニューを開発していたところ、新型コロナウイルスの状況を考え、弁当でレストランの味を再現した。
開発した「飛騨牛のシチューと粗挽（び）きビーフ１００％ デミグラスハンバーグ弁当」は、飛騨牛と野菜をじっくり煮込んだデミグラスソースがこだわりで、メーンの料理とご飯が２段の容器に入り１９８０円（税別）。「粗挽きビーフ１００％ デミグラスハンバーグ弁当」は１２８０円（同）、「トマトソースとチーズのハンバーグ弁当」は９８０円（同）。
加藤さんは「外食を控える家族に楽しんでもらえれば」と話している。問い合わせは同店、電話０５７４（２７）５４４５。
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March 27, 2020 at 06:47AM
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自宅で本格レストランの味を ハンバーグ弁当販売 - 岐阜新聞
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