見た目と味を兼ね備えた、東海エリアの“映え”かき氷3選！ホテルや老舗喫茶が手掛ける極上の一杯を！ - ウォーカープラス

思わず写真を撮りたくなるような、見た目の美しいスイーツは、お腹だけでなく心まで満たしてくれる。夏の風物詩、かき氷も“映える”ものが続々登場。今回は、着色料を使うのではなく、おいしい素材で彩られた、味も見た目も極上な3品をセレクトした。

完熟のタイミングを逃さず、フレッシュなシロップに

「Cafe＆Bar drawing(ドローイング)」(名古屋市昭和区)は、通常はフードやドリンクも充実するカフェ＆バーだが、7、8月はかき氷のみに。「ティラミス」(税込 850円)などのほか、フルーツ系は旬にこだわり1週間ごとにメニューを更新。今夏は予約制のため、インスタグラムで情報の確認を。
2020年8月31日(月)まで登場する「生メロン」(税込 950円)は、自家製シロップとトッピングの果肉に、フレッシュなメロンを半玉分使用している。フルーツは仕入れてから完熟のタイミングを見極めて、食べごろになったものだけを厳選。メロンのほか、ブドウやイチジク、スモモといったフルーツも登場する。素材本来の自然な甘味を余すことなく味わおう。

メロンが完熟のタイミングを逃さずシロップに！「生メロン」(税込 950円) / Cafe＆Bar drawing

なお同店は新型コロナウイルス感染拡大予防策のため、現在は人数制限を設けた予約制で営業中。随時状況に合わせて営業形態を変えているので、詳しくは インスタグラム をチェックしてほしい。

●Cafe＆Bar drawing / 住所：愛知県名古屋市昭和区宮東町34 プレスイン南本山 1F / 電話：052-720-6035 / 時間：12:00～17:00(LO 16:30)、18:00～22:00(LO 21:30)、日曜12:00～17:00(LO 16:30)※予約制 / 休み：月曜、火曜、8月14日(金)～19日(水)※8月11日(火)は営業

ケーキのような見た目が、ホテルかき氷の真骨頂

「ストリングスホテル 八事 NAGOYA ストリングス ラウンジ」(名古屋市昭和区)は、シックな空間で食事が堪能できるホテルラウンジ。
今夏限定で登場する“ご褒美かき氷”の1つ「モンブラン氷」(税サ別 1800円)には、濃厚な甘さのフランス栗、控えめな甘さの国産黄栗の2種類を使用。かき氷のためだけに作ったモンブランは、2020年8月31日(月)までの期間限定で味わえる特別な味だ。

【写真】「モンブラン氷」(税サ別 1800円)には、酸味のあるカシスソース、焼きメレンゲも付く / ストリングスホテル 八事 NAGOYA ストリングス ラウンジ

新型コロナウイルス感染拡大予防策も徹底。不特定多数が触れる可能性のあるトイレやドアノブ、手すりなどはアルコール消毒液または次亜塩素酸消毒液で2時間毎に拭き取り。そのほか殺菌作用のあるおしぼりの配布や、ソーシャルディスタンスを確保したテーブルの設置などを行う。詳細は 公式Webサイト 参照。

●ストリングスホテル 八事 NAGOYA ストリングス ラウンジ / 住所：愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F / 電話：052-861-7869 / 時間：11:00～19:00(LO 18:30)、かき氷は～18:00(LO 17:30) / 休み：なし

南国フルーツを使い、夏らしい酸味を表現

創業40年以上の、昔懐かしい喫茶店「喫茶緑(みどり)」(岐阜県大垣市)。2代目店主が考案するかき氷は常時10種類揃っており、個性的な味わいに遠方のファンも多い。
数あるメニューのうち、写真映えする氷としてイチオシなのが「パッションフルーツとラズベリーと魔法のヨーグルト」(税込 950円)。パッションフルーツの果肉、ラズベリーのソース、エスプーマのヨーグルトの酸味が重なり、さっぱりとした味わいに仕上げてある。

「パッションフルーツとラズベリーと魔法のヨーグルト」(税込 950円)。氷の中にはアイス、生クリームが入り、食べ応えたっぷり / 喫茶緑

新型コロナウイルス感染拡大予防策のため、時短営業などを実施。詳細は 公式インスタグラム 参照。また、サンドイッチやオムライスなどテイクアウトメニューも多数販売する。

●喫茶緑 / 住所：岐阜県大垣市東前1-19-3 / 電話：0584-81-7462 / 時間：6:30～18:00(現在は7:00～17:00の短縮営業)、かき氷は11:00～ / 休み：水曜

※「東海ウォーカー」2020年8月号より転載。新型コロナウイルス感染拡大予防策については、公式webサイトなどの情報をもとにしています。
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※新型コロナウイルス(COVID-19)感染症拡大防止にご配慮のうえおでかけください。マスク着用、3密(密閉、密集、密接)回避、ソーシャルディスタンスの確保、咳エチケットの遵守を心がけましょう。

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August 15, 2020 at 09:00AM
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