ほっこり味めぐり(13)バターチキンカレー アジアンダイニング ＲＡＲＡ（高知市愛宕町４丁目） - 高知新聞

鶏肉がごろごろ入ったバターチキンカレー。ナンは食べ放題（写真はいずれも高知市の「アジアンダイニング　ＲＡＲＡ」）

明るい高知のインド
　重い引き戸をがたっと開けると、スパイスの香りとインド映画のＢＧＭに包まれた。「いらっしゃーい！　どうぞ～」。明るい声が迎えてくれる。高知市愛宕町４丁目のインドカレー専門店「アジアンダイニング　ＲＡＲＡ」。とろっと、こってりのバターチキンカレーが人気の店だ。
　
　インド北部出身のラモラ・マルチャンドさん（４０）が来日したのは２００８年。地元でコックを務めていたが、先に日本のインド料理店で働いていた兄に呼ばれた。香川や大阪のインド料理店で働くうち、「自分の店を持ちたい」。友人に今の場所を紹介され、１６年にオープンした。
　
　高知に縁はなかったが、「不安？　なかったね。味が良ければお客さんは来るよ」。
　
　人気のバターカレーは、鮮やかなオレンジ色。トマトやバター、１５種以上のスパイスなどが溶け込み、とろっと、こってり。炭火で焼いたジューシーな鶏肉が、ごろごろ入っている。
　

料理人服はカレーを意識したオレンジ色（撮影時のみマスク不着用）

　おかわり自由のナンは、店のタンドール窯で焼く。長さも幅も３０センチ超。生地はもちもち、表面にはバターがたっぷり。このナンを、バターが浮かんだカレーに付けて食べ、チキンをかじり…。あっという間に皿は空に、おなかはいっぱい。
　
　「うちのナンはおいしいよ。カレーのスパイスは体にいいし、日本人向けの味にしてあるからね」とラモラさん。
　
　がらっと引き戸が開く音に、やおら振り向き「いらっしゃーい！　どうぞ～」。高知のインドは、きょうも明るい。（河本真澄）
　
　【メモ】営業時間は午前１１時～午後３時、午後５～１０時。休みは月曜夜のみ。ランチのバターチキンカレーは８５０円。愛宕町４丁目９の１。電話０８８・８２５・０１７８。

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