自宅で過ごすことが増え、生活スタイルも大きく変化した昨今。私にとって、そんな日々に潤いをもたらしてくれるものはやっぱり美味しいものたち・・・。少し背伸びしてでも一度は食べてみたい、入手困難だからこそ手に入れてみたい、お取り寄せしてでも食べてみたい…！ そんな“ご褒美”グルメを、連載形式でご紹介していきたいと思います。 【画像】お取り寄せした「バスクチーズケーキ」10品を試食レポ！
ミシュラン三ツ星シェフの味をお取り寄せ
好きなスイーツを挙げたらキリがないのですが、ランキング上位に入るものの一つがチーズケーキ。お取り寄せをしてみようと探していた矢先、日本を代表する三ツ星フレンチの名店「Quintessence（カンテサンス）」がチーズケーキをネット販売されているという情報が！ 居ても立っても居られず、何度か争奪戦に敗れながらも、なんとか予約まで漕ぎ着けました。（予約方法については最後に書きますね） 「カンテサンス」とは、ミシュラン三ツ星を14年連続受賞しており、予約困難と言われるフレンチの名店。木村拓哉さん主演のドラマ『グランメゾン東京』の料理監修（お店で実際に提供されるメニューも登場）をされたお店でもあり、それを聞いてピンと来る方も多いのではないでしょうか。
予約から二ヶ月待ち…！ ついにご対面
予約したのが4月下旬で、届いたのは6月下旬のこと。二ヶ月間も首を長～くして待った待望のチーズケーキは、保冷バッグに包まれ無事に到着。 チョコレートが入っていそうな、お店のロゴにリボンが掛けられたTHEシンプルな箱は、想像していたよりも遥かに小さいものでした。
チーズケーキと共に、オーナーシェフ・岸田さんの想いが込められたしおりも同封されており、それを読んでさらに高まる期待。 ポピュラーなお菓子であり、競合の激しいチーズケーキで“どれだけ違いを生み出せるか、あえて挑戦してみる事にした”とのこと。テーマは、「『これが答えだ』と言えるチーズケーキを作る」なのだそう。 細かい説明は省きますが、岸田さんがどれほどのこだわりを持って向き合ったのか、そしてようやく理想のチーズケーキを体現できたことが伝わってくる内容になっていました。
からの記事と詳細 ( 【ご褒美グルメ】ミシュラン三ツ星シェフの味！ 入手困難チーズケーキのお取り寄せ方法は？（集英社ハピプラニュース） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
https://ift.tt/3fwW5Z6
No comments:
Post a Comment