不要になった醤油ラベル、捨てるのはもったいない…醸造会社は考えた 味わい深い文具に変身 | 鹿児島のニュース - 南日本新聞

食品表示法が変わり、使用しなくなったラベルを使い製作したメモ帳と、現在販売しているサクラカネヨのしょうゆ＝いちき串木野市のサクラカネヨ直売所

　吉村醸造（鹿児島県いちき串木野市）は、工場で廃棄予定だった製品用ラベルを使ったメモ帳を５月下旬から販売している。しょうゆやソースの商品名を印字したユニークな“副産物”だが、ウェブなどで問い合わせがあるという。

　一升瓶からペットボトルでの販売に変えた１０年ほど前、不要となったラベルを「廃棄するのはもったいない」とメモ帳に転用したのが始まり。食品表示法の変更で使わなくなったものを中心に、市内の直売所で扱う。

　「サクラカネヨ」の屋号が入った濃口醤油やとんかつソース、酢など１４種類があり、大きさは１．０リットルと１．８リットル用の２種類。原材料や保存方法が印字されたものもある。１冊約１００ページで裏面は白。いずれも３１５円。

　直売所の栗野良弥所長（３２）は「若い人にも興味を持ってもらい、来店の楽しみになればうれしい」と話した。直売所＝０９９６（２９）５８９８。

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