食の世界で、昔から親しまれているアーモンドやクルミといった「ナッツ」類。現在も、スーパーフードや天然のサプリメントと称され、現代人の美容や健康のサポート役として欠かせない存在だ。最近は、食べ応えだけではなく、味のほうにもバラエティが生まれているようだ。
ナッツの香ばしさを引き立てる味付けで、お酒も進みそう 自家製ソースで味付けしたフレーバーナッツ「アウトバックBBQナッツ（1,500円・税別、160g）」は、オーストラリアの赤い大地・アウトバックからインスピレーションを得て、グルーヴィナッツ（東京都目黒区/運営はSIXTEEN）が展開する一品。アーモンド、カシューナッツ、クルミ、そしてマカデミアナッツと5種のナッツが、しょう油、ニンニクにフルーツなどで甘辛に仕上げられた特製BBQソースによって、しっかりと味付けされている。ビールのつまみとしてワイルドに口に放り込んでみたい一品だ。
一方「ソムリエナッツゴルゴンカシュー（1,300円、100グラム）」は、チーズ味の一品。イタリアを代表するゴルゴンゾーラと、イタリアの家庭の冷蔵庫の常備品とされるグラナパダーノ、2種のチーズがカシューナッツにコーティングされている。これだけでも食べ応えがありそうだが、ベースのカシューナッツもビッグサイズ。同商品に使用されているインド産は、一般的なサイズの約2倍ある。商品を手がけるベジタス（岩手県盛岡市）によると、こちらは断然ワインと一緒に食べるのがおすすめで、ワインは、赤、白、ロゼ、いずれも相性は抜群とのことだ。
塩味の「TON’S ブラジルナッツ」も食べ応えがある。ブラジルナッツとは、南米アマゾン川流域のみで収穫され、粒のサイズは通常のアーモンドの4、5倍、栄養価も高い希少性あるナッツ。同商品では、この珍しくて大粒ナッツの味を一層引き立てるべく、ハイブリッド蒸気ロースト製法や味付けの塩も自社開発など、さまざまな工夫が施されている。価格は378円（税込、50グラム）となるこちら、販売するのは1959年創業の日本で最初のナッツメーカー、東洋ナッツ食品（本社：兵庫県神戸市）。
これらのナッツなら、軽くひとつまみ食べるだけだけでも十分に満足感が得られそうだ。
（加藤 秀行 、 阪神 裕平）
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February 16, 2020 at 10:00AM
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