ポテトチップスの47都道府県ご当地の味シリーズを発売している製菓会社のカルビー（東京都）は、17日から北海道内限定で「鮭（さけ）とば味」を、九州・沖縄限定で「中津からあげ味」を、それぞれ発売する。想定価格は1袋（55グラム）130円前後。3月下旬までコンビニエンスストアなどで販売する予定。
鮭とばは皮付きの秋サケを細く切って海水で洗い、寒風にさらして作る乾物。ポテトチップスは濃縮した塩気を含んだ風味を再現しつつ、食べやすいようマイルドな味付けにしたという。袋にはサケをくわえた熊の絵をあしらった。食材や郷土料理が豊富な北海道では毎年3種類ずつ発売しており、今回は9品目。インターネットで味を募集し、道庁職員らと試食会を重ねて作り上げた。
一方、「中津からあげ味」は大分県中津市の名物からあげの味を再現。しょうゆとにんにく、しょうがをベースにチキンエキスパウダーを加えた。県や中津市のからあげ店18店が加盟する「聖地中津からあげの会」が大手菓子メーカーと協力。約半年以上の試行錯誤を重ねて完成させた。
大分県特産としてはこれまで、「鶏めし味」、「醬油（しょうゆ）香るかぼす味」を販売しており、新商品の案は、インターネットで募集。ニラ豚、しいたけのバター焼きなど16万件の意見があり、国民的メニューの鶏のからあげが、大分に強く根付いた文化だとして「中津からあげ味」に決定した。パッケージには耶馬渓の景色と中津からあげの写真を印刷。聖地中津からあげの会の間地徹夫会長（44）は「袋を開けた瞬間にからあげが香る。100点満点です」と太鼓判を押す。【澤俊太郎、河慧琳】
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February 17, 2020 at 08:36AM
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北海道「鮭とば味」 大分「中津からあげ味」 カルビーが地域限定ポテチ発売 - 毎日新聞 - 毎日新聞
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