ワンランク上の味！薫製チーズカルボナーラ【準備は3分！リュウジの容器に入れてチンするだけレンジ飯革命】(12)（レタスクラブニュース） - Yahoo!ニュース

Twitterフォロワー驚異の130.9万！！SNSでも圧倒的支持を得ている「バズレシピ」の生みの親リュウジさん。

【画像を見る】カルボナーラ好きにはたまらない美味しさ！

リュウジさんは「レンジは優秀な調理道具です。肉は柔らかく、野菜はシャキッと加熱。素材のうまみや甘みを引き出し、短時間で味がよくしみ込む。レンジの特性を最大限に生かせば、驚くほど完成度の高い味に仕上がります」とレンジ愛を語ります。「失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命」より14回連載でお送りします！今回は12回目です。

■ ◆薫製チーズカルボナーラ

■ ☆材料（ 1 食分）

[A]

・スパゲッティ（半分に折る）……100g（1.4mm、ゆで時間が5～6分のもの）

・水……280ml

・オリーブ油……小さじ2

・塩……2つまみ

・コンソメ（顆粒）……小さじ1強

・スモークチーズ（輪切り）……40g

・ベーコン（細切り）……40g

バター……10g

溶き卵……1個分

黒こしょう……適量

■ ☆作り方

1.耐熱容器にAを上から順に入れ、ラップをせずに10分加熱する。

2.バターを混ぜ、卵を加えて半熟状になるまで混ぜる。黒こしょうをふる。

■ ☆POINT!

●スモークチーズで手軽に薫製の香りを楽しめます。

●溶き卵は常温にしておくと、いい具合に半熟になります。

■ ◆レンジ飯のきほん◆

●まずは耐熱容器を用意！

レンジ調理に欠かせないのが、耐熱容器。余ったときは、そのまま保存できます。ここでは主に、プラスチックの容器を使用。角型は材料を入れやすく、加熱ムラが少ないので調理に向いています。

汁気がこぼれないように、ある程度、深さがあるものを選んで。具材が多い場合はガラス製などの耐熱ボウルを。料理によっては耐熱性の皿や丼、マグカップを使うことも。

●加熱時間は600Wが基準です。

レシピの加熱時間は、600Wを基本にしています（電子レンジはターンテーブル式を使用）。

500Wの場合は加熱時間を約1.2倍に、700Wの場合は約0.85倍にしてください。

電子レンジのメーカーや機種により誤差が出る場合があるので、レシピの加熱時間を目安に状態を見ながら調整してください。

著＝リュウジ

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May 06, 2020 at 09:30AM
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