新型コロナウイルスの感染拡大で、全国各地の飲食店が閉店に追い込まれている。東京から神奈川にまたがる京浜工業地帯の一角では、労働者や家族連れらに親しまれてきた大衆食堂が４月３０日、４７年余りの歴史に幕を閉じた。「５０年まで頑張りたい」。未知のウイルスは、そう願った店主から客も気力も奪い取った。（藤井亮）
横浜市鶴見区の「中華 洋食 グリル来来」。既に入り口の看板は撤去された。分解されたテーブルや椅子が片隅に寄せられた店内は薄暗く、もの寂しい。
「気力が落ちたら、急に体が動かなくなってしまった」。店主（７９）はそう打ち明ける。
４月初旬の夜だった。客が入らず、「きょうもダメか」と思っていた矢先、男性客が飛び込んできた。「オムライス一つ」。注文を受け、いつものように作り始めたが、フライパンを持つ手がなぜか重い。火加減や手さばきに、わずかな狂いが生じた。それは翌日以降も変わらず、むしろ、日増しにひどくなった。
子供２人は別の道を歩み、後継ぎはいない。「もう、閉めようと思う」。二人三脚で店を切り盛りしてきた妻（７８）にそう告げると、「お疲れさま」とねぎらわれた。
１９４０年に群馬県で農家の６人きょうだいの末っ子として生まれた。１８歳で上京。都内の高級フランス料理店で修業した後、７２年１０月に現在の場所に店を開いた。「ご飯がたくさん食べられるよう、味付けは濃いめに」がモットーだった。
周辺が工場から住宅街に変わり、客層が家族連れ中心となっても、変わらぬ味を提供し続けた。オムライス（税込み８００円）やしょうが焼きライス（同）は看板メニューとなり、テレビでも紹介された。
「これ食べてみな。うまいだろ？」。注文に迷う常連客には、時にフランス料理店仕込みの裏メニュー、鶏胸肉のムニエル風や
年を重ね、いずれやめる日が来ると思いつつ、体はどこも悪くない。コロナ禍でも、「負けるもんか」と、午前１０時半から午後８時半までの通常営業を続けた。
３月以降、外出自粛で売り上げは減ったが、仕入れや家賃などの経費は昼の営業分で賄えた。こたえたのは、夜の客足がパタリと止まったことだ。「客と会話しながら料理の反応を楽しむ大切な時間が失われた」。それが、体に異変が生じた原因だった。
開店以来、午前３時半に起き、６時間ほどスープを仕込むのを日課としていた。今も同じ時間に目が覚めては、「あ、もう仕事はないんだ」と気付く。
店は５月３１日に引き払った。建物は今後、取り壊される。思い出の詰まった食器類に使い道はないが、今も処分できずにいる。
店主が５月１４日、閉店後初めて調理場に立ち、オムライスを作ってくれた。バターでいためたひき肉とタマネギ、ピーマンの入った熱々のケチャップライスが、ふわとろの卵で包まれている。
頬張る私を笑いながら見ていた店主が、食べ終わる頃、ふと目を落とし、つぶやいた。「数えきれないくらい作ってきたけど、これが本当に最後か……」
「自分でいいのだろうか」と感じつつ、私は「最後の一口」をかみしめた。
コロナ禍による閉店は、名店として知られた老舗にも及ぶ。
明治元年（１８６８年）創業で歌舞伎俳優御用達の弁当店「
川口あんぱんの社長（７７）は「長く続いた店を閉めるのは残念だが、原材料の高騰や消費増税に、コロナが追い打ちをかけた」と話す。
東京商工リサーチによると、４月に全国で倒産した飲食業は、前年同月比２９％増の８０件で、４月としては過去３０年間で最多だった。負債規模は１億円未満が９０％近くを占め、小規模の企業や商店が目立つ。この中には借金なしで廃業する事業者は含まれていない。同社は、少なくとも１０００以上の個人商店や飲食店、零細企業に広がっているとみており、「高齢化や後継者の不在でやめ時を探っていたところに、感染拡大が『最後の一押し』となったケースも多い」と分析している。
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June 01, 2020 at 10:04AM
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横浜で４７年庶民の味、無念の閉店…コロナ直撃「気力奪われた」 - 読売新聞
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