麦の味とホップの苦みが引き立つ地ビール
真庭市江川の地ビール醸造所「美作ビアワークス」は、麦の味とホップの苦味を引き立てた夏限定商品「ミマサカラガー」を販売している。
麦芽４種類とホップ３種類を配合。地元産品の活用にこだわり、ホップの約３割は自家栽培で賄い、副原料に真庭産エゴマの種を使って香りを加えた。じっくりと低温熟成することで雑味を減らしている。
三浦弘嗣代表（３４）は「濃厚な味わいを楽しめ、肉料理や揚げ物によく合う」と話している。
１本３３０ミリリットルで、５５０円。１５００本を製造した。アルコール度数は５％。飲食、食料品販売の複合施設「真庭あぐりガーデン」（同市中）などで扱っている。問い合わせは同社（０８６７ー４４ー１５３５）。
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June 14, 2020 at 06:02PM
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美作ビアワークスが夏限定ビール 真庭、濃厚な味楽しんで - 山陽新聞
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