再開発にともない、有名ITベンチャー企業によるオフィス移転の動きも活発に見られ、しばらくこの地を離れていた大人たちから再びの注目を集める街・渋谷。だけど、いざ来てみたら食事処に迷ってしまうというケースもしばしば。 そんな、“シブヤお久しぶり組”の迷える大人たちのため、「食べログ グルメ著名人」で渋谷区観光大使を務める小宮山雄飛さんに渋谷の新＆定番グルメスポットを両方教えてもらっちゃおう！ というこの企画。 今回は、期間限定でテイクアウト寿司が楽しめる、「鮨 五徳」をご案内します。
【大人の渋谷メシ・新編】第7回「鮨 五徳」
ここ数年、おいしいお店や隠れ家レストランが増えている奥渋（おくしぶ）エリアを散歩していて「お持ち帰りやってます」の張り紙を発見。 13年前にこのエリアで開店し、すぐ近くの現在の店舗に移転して早3年、渋谷の寿司の名店「鮨 五徳」がお持ち帰りを始めたのです。
後日、事前に予約を入れてお持ち帰り寿司をいただくことに。
通常、お料理は「お任せ」コースのみ。 カウンターでご主人の職人技を見ながらいただくのが最高の贅沢ですが、初めてのお店でのカウンターはハードルが高いという人は、まずはお持ち帰りから始めてみるというのも手かもしれません。
という訳で、お持ち帰りでいただいたのが下記の2つ。 「特上握り」（握り10貫＋玉子焼き）6500円 「ばらちらし」4500円
通常のコースは13000円（税抜）にお酒で一人20000円くらいなので、しっかりお寿司を堪能したいときはお店で、ちょっとお寿司をつまみたいときはお持ち帰りで、なんていう使い分けもできるかもしれません。 ということで、お持ち帰りの中身はこちら。
・春子（かすご）鯛 ・中トロ ・カレイ ・大トロ ・アジ ・スミイカ ・漬まぐろ ・金目鯛昆布締め
・玉子焼き ・ウニ ・車海老 派手さよりも食材の質と丁寧な仕事で勝負の握り。 ネタに合わせて白酢と赤酢を使い分けることでも有名で、酢飯に余計な甘さがなく、それぞれのネタの味をしっかり味わうことができます。
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June 25, 2020 at 05:18PM
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テイクアウトならではの味に感動！ 渋谷の寿司の名店による光輝く「ばらちらし」（食べログマガジン） - Yahoo!ニュース
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