日本酒好きよ、集まれー！！ 毎日の缶酎ハイよりも、月一日本酒しっぽり派。 今回は、日本酒が好きorチーズが好きというあなたに、JJ9月号【週に一度はちょっと贅沢お取り寄せ】の中から、ダントツ美味しかった日本酒の味がする！？チーズケーキをご紹介します。
自宅でも酒造巡りができる【滋賀の地酒を使った新感覚の生チーズケーキ】
湖のくに 生チーズケーキ お猪口入り6蔵セット（工房しゅしゅ） 蓋を開けたらもう “そのまんま日本酒”でびっくり。 ふわっと日本酒の香りがして、味もチーズケーキと思って食べるよりも、お酒を嗜みながら、チーズをつまんでいる感覚で食べると酔っぱらえます。（笑）
そもそも『日本酒×チーズ』って美味しいの？
チーズといえばワインのイメージが強いですが、『日本酒×チーズ』もすごく美味しいんです！！ 実は日本酒もチーズも発酵食品で、発酵食品同士の掛け合わせは、同じような酸味や香りを持つのでとても相性が良いのです。
6種類あるうち、おすすめの3種類をご紹介！
（1）萩乃露 1番食べやすかったのは【萩乃露】です！ なめらかで、チーズとお酒の風味の割合が同じ割合くらいに感じました。 どちらもしっかり味がして、ぱくぱく食べてしまいました。追い酒したいです！
（2）松の司 2番目に食べやすかったのは【松の司】 萩乃露はお酒をチーズの中に程よく感じましたが、こちらはチーズにさっとお酒がかかっているような感じ。 食べれば食べれるほどお酒の風味が強まり、ほろ酔い感覚に…。
（3）七本鎗 6個の中で1番チーズの風味が強いです。（※写真一番右） 酒粕によってチーズが引き立ち、濃厚な味わい。 重めの食感で、まるでベイクドチーズケーキを食べているよう♪ ぎっしり濃厚なチーズケーキが好きな方におすすめです。
6種類の地酒とチーズケーキの相性が試すことができ、自粛中でも、滋賀の酒蔵巡りが自宅でゆっくり楽しめます。 大人数で食べる時は、利き酒をするのも楽しそうですね。 入れ物のお猪口も可愛いので、ぜひ皆さんも『日本酒×チーズケーキ』お試しください！
今回担当したのは…
都内女子大学4年生 野村萌々 @momo_no_mura JJlaboではディレクションを担当。Instagramではゆるっと #ももライフ を発信しています！
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August 06, 2020 at 04:10PM
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日本酒の味がするチーズケーキ！？お酒好きなら一度は試したい【お取り寄せスイーツ】を試してみた｜JJ（magacol） - Yahoo!ニュース
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