からだ想いなおふくろの味 丹精込めて作るふんわり自家製パンを味わう「カトレア」 - 徳島新聞

写真を拡大 モーニングサービス（ドリンク代＋100円）手作りパン、一品、卵料理、フルーツ、デザートorおかず。取材日の日替わりの一品はサンドウィッチだった。（モーニングが食べられる：6：00～16：00（和食モーニングは6：00～14：00））

　昭和の香りが調度品や家具から匂いたつノスタルジーな雰囲気が心地良い喫茶店。入れ替わり立ち替わり来店する常連客で朝から賑わっている。モーニングサービス（6：00〜16：00）は、ドリンクにプラス100円で味わえるという気前の良さ。「なるべくいろんな食材を使って、皆に喜んでもらえたらいいなと思って」とオーナーの東恵津子さん（美波町出身）。自家製パンと日替わりの一品、サラダやフルーツなど彩り豊かに盛りつけされている。味つけや小麦粉を変えながら、パンを作り続けて30年。4枚切りの厚さにカットされ、表面をトーストしてもふわもち食感に溢れている。また、食べやすいようにという配慮から小ぶりにカットされている。他にも和食モーニング（600円）がある。料理はすべてお弁当のおかずを意識しており、口当たりの良さや柔らかい食感を目指し、工夫を凝らしている。ブレンドコーヒー（400円）も36年間変わらぬ味で、飲みやすいマイルドな味わいが人気。サイフォンで淹れるコーヒーをじっくり嗜もう。

写真を拡大 カウンター席の他に、4人がけのテーブル席がある。

住所＝鳴門市撫養町小桑島前浜129
088-685-3770
営業時間＝6：00～16：00
（モーニング以外の食事は14：00まで）
定休日：土日祝

駐車場：あり
多機能トイレ：なし
Wi-Fi：なし
完全個室：なし
座敷席：なし
開店：1984年

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September 06, 2020 at 01:04PM
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