ホテル椿山荘東京で、幻想的な雲海を楽しみながらあの伝統の味を堪能できる特別な夜。 - 朝日新聞社

山間部などで特別な条件が揃ったときにのみ発生する自然現象、雲海。そんな奇跡的な景色を東京にいながらにして体感できるイベントが、ホテル椿山荘東京で現在開催されている。「東京雲海」と名付けられたこの絶景体験は、見て、触れられる雲海として、庭園に訪れた多くのお客さまに感動を届けている。そんな「東京雲海」をはじめとした幻想的な庭園演出を堪能しながら食事を楽しめる、期間限定の特別なディナーイベント「東京雲海レストラン」が11月1日からスタートした。

提供されるコースは、1983年より約30年間、椿山荘のメインダイニングとして愛されてきた「レストラン カメリア」の味を、バンケット料理長である十代雅之氏が、今回のためにアレンジを加えたフレンチコース。レストラン カメリアの伝統の味を再び堪能できるのはもちろんのこと、“雲海”に見立てたひと皿ひと皿の遊びごころが、舌だけでなく、目も楽しませてくれる。

庭園を包み込む幻想的な雲海を眺めながら、受け継がれてきた伝統の味を心ゆくまでご堪能いただきたい。

ホテル椿山荘東京「東京雲海レストラン」
期間／2020年11月1日（日）～12月27日（日）
※予約制。不定期開催
※12月19日（土）～25日（金）は、クリスマスフレンチコースをご用意。
詳細はこちら（https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/event/plan/restaurant/）からご確認ください。
時間／18：00～22：00（L.O.19：30）
料金／フレンチコース　　おひとりさま　12000円
　　　クリスマスコース　おひとりさま　20000円
※消費税・サービス料（10％）別
※中学生よりご入店可能
※お飲み物代は含みません

予約・問い合わせ／03-3943-5489（9：00～20：00）

Text：AERA STYLE MAGAZINE

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November 06, 2020 at 08:44AM
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