カレーって、家庭ごとに味が違いますよね。同じ銘柄のルーを使っていても風味が違うこともあるから、奥が深い料理です。使用する具や野菜の切り方、炒める時間など、それぞれのプロセスにこだわりを持っている方は多いのではないでしょうか。今回は、皆さんがお気に入りの“隠し味”に着目しました。 今回は、20～50代の女性437人に入れてみたら美味しかった“意外なカレーの隠し味”についてアンケートを実施しました。 人気が集まった10種類の隠し味に加えて、ユニークな少数意見もご紹介します！
「意外なカレーの隠し味」6～10位は？
まず“意外な隠し味”の6～10位をご紹介します！ ●10位：ヨーグルト（12人） 「カレーをマイドルに仕上げる時は、ヨーグルトを入れると良いですよ」（40歳・その他） ●9位：トマト（15人） 「トマトを入れると酸味が加わっておいしくなる」（54歳・主婦） ●8位：牛乳（17人） 「牛乳かヨーグルト。辛さがマイルドになり、子どもが食べられる」（43歳・主婦） ●7位：ケチャップ（20人） 「ケチャップです。トマトがなくてもなんとかおいしくなります」（52歳・その他） ●6位：はちみつ（21人） 「はちみつ。甘さがちょうどよく出る」（25歳・営業・販売） ヨーグルトや牛乳で“まろやかさ”を出したり、トマトやケチャップでほどよい酸味を加えたりして、オリジナルのカレーの味を楽しんでいる人がいました。 1歳を超えたお子さんがいる家庭では、カレーに自然な甘みを加えたいときにはちみつを活用するという声もありました。 続いて上位5つの回答をご紹介します！
5位：しょうゆ（24人）
「濃口しょうゆ。コクが出て味に深みを感じる」（27歳・主婦） 「しょうゆ。味に深みが出て好きです」（39歳・主婦） 「みりんやしょうゆ。スパイスばかりの味よりも和風のまろやかな味が好みなので、それらを少し入れるだけでも、食べやすくなる」（45歳・主婦） しょうゆを入れることで、味に深みが出るという声が聞かれます。スパイスの辛味としょうゆの繊細な風味の相性が良いようです。どの家庭にもある調味料なので、すぐに試せそうな気軽さもいいですね。
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