8～10月に旬を迎える果物“シャインマスカット”。ということは、今年はそろそろシーズンオフでしょうか。あの明るい黄緑色の、ゴロッとした大きな粒。そして、シャクッとした歯ごたえと、強い甘みを口いっぱいに感じることができる「ぶどうの王様」。そんなシャインマスカットにしばらくお目にかかることが出来なくなるのは、ちょっぴり寂しい……。 【画像】 シャインマスカットあんでスイーツ作り！ また、シャインマスカット好きのみなさんのなかには、「今年は食べられなくて後悔」「まだまだ食べ足りない」、そんな方もいるでしょう。それなら、カルディの「シャインマスカットあん」でともに名残りを惜しみませんか？
あんこなのにしっかりシャインマスカット
シャインマスカットとの名残りを惜しむべく、カルディへ突撃！ そこで購入したのが、「もへじ シャインマスカットあん 200g」（278円/税込）。 この商品、名前からもわかるとおり “あんこ”です。 今、何だあんこか！と、思いましたね？ そんなみなさんにこそ、ぜひ「シャインマスカットあん」を口にしてみてもらいたい！
新感覚！フレッシュでみずみずしい
というのも、甘くてフルーティーな山梨県産のシャインマスカットと、上品な味わいの白あんが絶妙なバランスでマッチ。あんこなのだけれど、しっかりシャインマスカットなのです。 これは不思議な、新感覚だといっても過言ではないでしょう。 白あんがもったりとした口当たりと、控えめな和の甘みを感じさせながらも、ジューシーなシャインマスカットが確かに存在しているのですから。香りもシャインマスカットそのものにかなり近く、フレッシュでみずみずしくてビックリ。 だってこれ、“あんこ”……ですよ？ とにかく、ひとさじペロリと舐めてもらえば、シャインマスカットの強烈なインパクトが伝わるでしょう。 すると、こんな食べ方をひらめいてしまいました！
マスカルポーネチーズが合うっ！
「シャインマスカットあん」は、酸味が少なくてコクのあるマスカルポーネチーズと絶対に合う！ そんな確信を持った筆者は、2パターンの食べ方を試してみました。 まずは、「シャインマスカットあん」とマスカルポーネチーズを交互に器に流し入れただけのこちら。 マスカルポーネチーズのほうがクリーミーで柔らか、質感も軽いので、もったりとした重量感のある「シャインマスカットあん」をやや少なめに。
からの記事と詳細 ( カルディでシャインマスカットの“あんこ”を発見！本物みたいな味にビックリ（女子SPA！） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
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