試作したたまごサンドと告知用チラシ＝豊橋市東七根町で
地元産の卵を使った新名物の誕生を目的とした「東三河新たまごサンドプロジェクト」が今年、三年目を迎えた。二〇二〇年度の第一弾以降、飲食事業者が数多くの個性派たまごサンドを商品化。三年目の今回は卵だけでなく、東三河産の食材を一品以上サンドすることも条件となり、東三河の食材の魅力発信にさらなる期待がかかる。主催する県東三河総局は七月十五日まで本年度の参加店舗を募っている。 （牧原広幸）...
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