2022/7/25 08:08
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食欲がなくなりがちの夏に大活躍するそうめん。シンプルな味わいが魅力だが、飽きやすいという意見もよく耳にする。そんな時はジャンクなアレンジがおすすめ。
■そうめんが「まぜそば」に？
人気バラエティ『家事ヤロウ！！！』（テレビ朝日系）にて紹介されたアレンジレシピ。中でもジャンクな雰囲気を醸し出していたのだが「台湾まぜそば風そうめん」だ。
■調理は超簡単
材料はそうめん：100gに豚ひき肉：70g、焼肉のたれ：大さじ2、食べるラー油：大さじ3、卵黄：1個だけ。必要な材料の種類は少ないが、かなりパンチのある味に仕上がりそうな印象を受ける。
耐熱容器にひき肉を入れレンジで加熱。火が通ったらそこに焼肉のたれと食べるラー油を投入し、かき混ぜたたら再度レンチンしてメインの準備は完了だ。
ちなみに、今回は豚ひき肉が用意できなかったため合挽き肉となっている。
湯掻いたそうめんをしっかりと締め、その上に味付けひき肉と卵黄をトッピングすれば完成だ。見た目は中々いい感じではないだろうか。しかし肝心なのは美味しいのかどうかだろう。
早速黄身を崩し、一口食べると…むむ、めっちゃくちゃ美味いぞ…！ 焼肉のたれの味と食べるラー油の香りや風味との相性が抜群。卵黄は全体の味をマイルドにしつつ、ねっとりとした舌触りを演出しています！
番組ではメイプル超合金・カズレーザーも「味のレベルが高いっすね！」と大絶賛。確かに、ここにネギやニラなどが散らせてあれば、飲食店で出てきてもおかしくないレベルだと感じた。
そうめんの味に飽きてしまった人は、是非一度試してみましょう！
しらべぇが伝えています。
編集者：いまトピ編集部
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