本場博多の味を楽しむ『博多大衆酒場 幸ちゃん』前橋駅南口にグランドオープン - 小倉経済新聞

博多豚骨ラーメンや焼き鳥をはじめ、博多で人気のソウルフード『鉄板焼肉』や西日本特有の澄んだ出汁が染み渡る『おでん』など、福岡を中心としたご当地の味が楽しめます。

株式会社ウインズジャパンホールディングス(所在地:福岡県福岡市博多区、代表取締役社長:吉村 幸助)は、博多ラーメン専門店のプロデュース事業において、合同会社テングッド(所在地:群馬県前橋市南町、代表社員:橋本修)とプロデュース契約を結び、2023年2月10日 16:00に『博多大衆酒場 幸ちゃん(こうちゃん)』をグランドオープンいたします。

豚骨ラーメンの本場博多にて、2004年に元祖泡系『博多一幸舎』を創業した吉村幸助がプロデュースする『幸ちゃんラーメン』は、福岡県内で4店舗を展開しており、昨年11月にオープンした福岡空港店は地元の方をはじめ多くの観光の方にもご利用いただき、空港施設内の飲食部門において上位の売上を誇る店舗です。この度は群馬県初出店に加え、従来の『博多ラーメン専門店　幸ちゃんラーメン』ではなく、初のラーメン居酒屋形態『博多大衆酒場 幸ちゃん 』 として出店いたします。博多で人気のソウルフードである鉄板焼肉をはじめ、西日本の主流である透明な出汁のおでんや博多発祥のくるくる鶏皮串など、博多の名物が味わえます。また締めには本場博多の味である「幸ちゃんラーメン」を楽しむことができます。

■メニュー紹介　(価格全て税込）

・名物！スタミナ鉄板焼肉 1人前 800円、1.5人前 990円
熱々の鉄板にキャベツと豚ハラミのみを使用したシンプルな一品。特製の辛味噌を混ぜて食べれば
クセになること間違いなし。

・博多くるくる皮 200円(1本)
秘伝のタレを漬けて焼いてを繰り返し、手間暇かけてつくるカリカリもちもちの食感がやみつきになります。

・おでん 150円～
こんにゃく　150円、厚揚げ　150円、さつま揚げ 150円、スジ　200円など

・ラーメン 750円
旨みのインパクトがありつつも重くはなく、飲み?したくなるような軽やかなスープと喉越しのよい『製麺屋慶史』特注の細麺。 チャーシューとネギだけのシンプルなトッピングが、脂の?みや麺の喉越しを引き立てます。

・ワンタンメン 1,000円
小ぶりながらも旨味がギュッと詰まったワンタンは、店舗で毎日職人が一つずつ心を込めて手包みし仕込んでいます。

■店舗情報
店舗名：博多大衆酒場 幸ちゃん　前橋駅南口店
住所：〒371-0805 群馬県前橋市南町3-10-5
最寄り駅：両毛線『前橋駅南口』より徒歩2分
電話番号：050-3196-4536
オープン日：2023年2月10日(金)
営業時間：16:00~24:00
定休日：年中無休
決済方法：現金、交通系IC、クレジットカード、QRコード決済
席数：テーブル席　4人掛け×6卓、カウンター20席　計44席(全席禁煙)

店舗外観

■『幸ちゃんラーメン』について
元祖泡系『博多一幸舎』の創業者 吉村幸助が子供の頃に食べた、昔懐かしい博多ラーメンを思い起こし
「シンプルで毎日食べても飽きのこない、生活の中に溶け込んだ町のラーメン(町豚?)」を再現しました。
『早い、美味い、また来たい』をコンセプトに、2020年開業。福岡県内に4店舗を展開しています。豚?の旨味と、ほんのり感じる?みがクセになるスープと、パツッとした細麺との相性は抜群で、思わず飲み?したくなるような一杯を提供しています。

幸ちゃんラーメン　店舗一覧
（https://www.ikkousha.com/store-produce）
・博多本店：〒812-0862　福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目 18-1
・中洲店：〒810-0801　福岡県福岡市博多区中洲1丁目4-17
・西月隈店：〒812-0857　福岡県福岡市博多区西月隈1-16-1
・福岡空港店：〒812-0003　福岡市博多区下臼井767−１福岡空港国内ターミナル3F

■幸ちゃんラーメン　公式SNS
Instagram
https://www.instagram.com/kouchan_official/

■合同会社テングッドについて
合同会社テングッドは、群馬県高崎市に本社を構え代表社員は橋本 修氏。
飲食店経営・ケータリング・レストラン運営・飲食店コンサルタントなどの事業を幅広く行っており
独立開業や業態変更などを支援している企業です。この度のプロデュース契約については、
幸ちゃんラーメンや博多一幸舎の商品力に加え、吉村幸助の人柄や職人気質な部分に魅力と可能性を感じたことにより、契約締結に至りました。初めての出店エリアである群馬県にて第1号となるプロデュース店として
多くのお客様に喜んでいただける店舗を目指していきます。

合同会社テングッド　会社概要
代表社員：橋本 修
所在地：〒371-0805　群馬県前橋市南町3-11-1
設立：2005年07月

■『幸ちゃんラーメン』プロデュース事業について
2004年　福岡市中央区で創業した 元祖泡系『博多一幸舎』は、濃厚な豚骨スープとその表面を覆うクリーミーな泡が特徴で、現在国内に19店舗を展開しています。豚骨ラーメンの美味しさを追求し続ける『博多一幸舎』は多くの方々に愛していただけましたが、一方で、設備投資も大きく、職人育成の難しさなどにも度々直面し『本場博多で愛される、本物の豚骨ラーメンを世界中に広めたい』という理想の実現に試行錯誤していました。 そこでこの度、昔から愛される豚骨ラーメンの原点に立ち返り、シンプルで飽きのこない、毎日でも食べられる新たな味を開発し、その技術や経営のノウハウをプロデュースという形で提供することで、ラーメン店の開業をサポートし、本場の味をより多くの人々に楽しんでもらえる事業をスタートさせました。

■プロデュース事業の特徴
・『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円』
第2期の加盟店募集においては、『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円～(諸条件有り)』とし、ラーメン事業に取り組みたい方々が開業を実現しやすいようにしています。
・店舗では職人に頼らずクオリティの高い商品提供が可能です。
麺やスープなどの食材を、自社グループ内の工場で熟練の職人により一括生産することでコスト削減を行いながら、店舗では職人に頼らず一定の商品品質を保つことができます。また、創業より「博多一幸舎」がこれまで培った経験をもとに厨房設計、機器、各種備品などについても、顧客満足はもとより、従業員の利便性や経営効率など幅広い視点でのアドバイスを提供いたします。

詳細はこちらをご確認下さい。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000033016.html

■プロデュース事業（ライセンス加盟店）についてのお問い合わせ
株式会社ウインズジャパンホールディングス
担当：上田
メール：fc@ikkousha.com

■会社概要
会社名： 株式会社ウインズジャパンホールディングス

代表取締役社長： 吉村 幸助
所在地： 〒812-0013　福岡県福岡市博多区駅東2-13-25
創業／設立： 2004年／2007年 資本金： 1,000万円
事業内容： 博多一幸舎　運営
博多一幸舎 公式HP
https://www.ikkousha.com/
博多一幸舎 公式オンラインストア
https://ikkousha.net/

博多一幸舎 公式SNS
Facebook
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Twitter
https://twitter.com/hakata_ikkousha
Instagram
https://www.instagram.com/ikkousha_hakata/

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