名古屋の蔦茂、料亭の味を宅配 出来たてが好評 - 中日新聞

タクシーでの「タク配」で料亭の味の魅力を伝えたいと話す深田会長＝名古屋市中区栄３の蔦茂で

　新型コロナウイルス感染症対策の特例措置として、タクシーで飲食店などから自宅へ配送する「タク配」の利用が各地で広がっている。名古屋市中区栄三の老舗料亭「蔦茂（つたも）」もその一つ。出来たての板前の味を手ごろな弁当で味わえることから、じわりと人気となっている。

　一九一三（大正二）年創業の老舗料亭。二〇〇八年のリーマン・ショック以降、企業の接待需要が減ったため、一〇年には名駅のジェイアール名古屋高島屋に出店するなど弁当事業にも力を入れてきた。

　「四月はかつてないほどの売り上げの落ち込みだった」。蔦茂会長の深田正雄さん（７１）は、感染拡大で料亭の需要が急激に落ち込む中、強化してきた弁当事業に注目。名古屋市内のタクシー会社「つばめグループ」が、人ではなく荷物を運べる国の特例を活用し、顧客の自宅などに飲食物を届けていると知った。

　今月七日から、つばめのサービスを利用し、野菜の塩天ぷらなどが入った「天バラ御飯」（千二百円、税別）と若アユの塩焼きなどを詰めた「季節の彩御膳」（二千円、同）といった弁当の「タク配」を始めた。

　なじみ客を中心に話題となり、七日からの一週間で百三十七個が売れた。電話で注文を受けてから作り、九十分ほどで配達できることから、深田さんは「作りたての天ぷらやアユの塩焼きの味を楽しんで」と話す。一つ一万円（同）のお重もあり、五千円以上を購入すると三キロ以内の配送料が無料となる。五千円未満、五千円以上で三キロを超えた場合は別途配送料が必要。国の特例が終わる九月末までサービスを続けるという。（問）蔦茂＝０５２（２４１）３６６６

　（池内琢）

この記事を印刷する

Let's block ads! (Why?)

"味" - Google ニュース
May 25, 2020 at 03:05AM
https://ift.tt/2ziQzHT

名古屋の蔦茂、料亭の味を宅配 出来たてが好評 - 中日新聞
"味" - Google ニュース
https://ift.tt/368WM3G
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update