カルビー、「甲府鳥もつ煮味」のサッポロポテト発売 - 日本経済新聞

カルビーは13日、「サッポロポテトバーベQあじ甲府鳥もつ煮味」を山梨や東京、神奈川、埼玉、千葉など8都県で発売した。想定価格は130円前後で、8月下旬ごろまで数量限定で販売する。山梨県や甲府市の職員らの協力を得て、郷土料理「甲府鳥もつ煮」の味を再現した。

カルビーの「サッポロポテトバーベQあじ甲府鳥もつ煮味」

甲府鳥もつ煮は、砂糖としょうゆの濃厚な甘辛いタレで鳥もつを煮詰めた料理。1950年ごろに甲府市内のそば店が考案したとされる。カルビーによると、鶏肉を練り込んだ「サッポロポテトバーベQあじ」との相性がいいという。

パッケージには富士山や山梨の伝統工芸品の「印伝」の模様をあしらった。

カルビーは2017年度から47都道府県の地元の味を再現したポテトチップスを数量と期間限定で販売してきた。

山梨県の味では17年度に同県上野原市の郷土料理で、小さなジャガイモを味噌や砂糖で煮詰めた甘辛い味が特徴の「せいだのたまじ味」、19年度に「ほうとう味」を販売した。甲府鳥もつ煮味は18年度にポテトチップスで採用したことがある。

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July 13, 2020 at 02:24PM
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