「例年よりキレある味に」 宮田の地ビール発売 - 信濃毎日新聞

　中央アルプスの伊勢滝（標高約１９００メートル）の湧き水を使う宮田村の地ビール「伊勢滝の風」が今年も完成し、３０日から販売が始まる。村内の酒販店４社でつくる活性化委員会が発案し、２００５年から続く。「例年よりキレがあってさわやかなのどごしに仕上がった」とＰＲしている。

　６月に委員会メンバーらが伊勢滝で湧き水約千リットルをくみ、村内の南信州ビール（本社・駒ケ根市）駒ケ岳醸造所に製造を委託。３週間熟成させた。同社製造主任の丹羽隆さん（３８）によるとすっきりした味わいで、エールビールならではの香りも楽しめる。

　新型コロナウイルス感染症の影響で、恒例の発売記念パーティーは中止に。委員長の細田健一さん（６９）は「毎年完成を楽しみにしてくれる人も多い。家でじっくり味わってほしい」と話していた。

　３３０ミリリットル瓶で５００本製造。１本税込み５００円。問い合わせは入田細田酒店（電話０２６５・８５・２１０５）へ。

（7月30日）

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July 30, 2020 at 07:25AM
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