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Thursday, September 30, 2021

マッコリ、ケジャン、キンパ...本場韓国の味ずらり - 岐阜新聞



◆韓国食料品店 ソウル本家市場(岐阜市)

 韓国でしか手に入らない食材や調味料、スナック菓子や即席麺、マッコリなど常時300品がずらりと並ぶ。コロナ禍で外食を控える傾向にある中、近くの韓国料理店ソウル本家のマスター金烔稹(キムヒョンジン)さん(52)が8月にオープン。本格的な本場の味が楽しめると人気を博している。

 ソウル本家自慢の料理も並ぶ。特に人気なのが、2種のキンパ(韓国風のり巻き)とチヂミなどのおかず2品の盛り合わせ(1000円)=写真=や、店こだわりのヤンニョムで漬けた「ワタリガニのキムチ」(ケジャン、1200円)など。入荷してほしい商品をリクエストできるのもうれしいサービス。金さんは「コロナ禍でせめておうちで韓国旅行の気分を味わってもらえれば」と話す。

【メモ】▽住所 岐阜市南蝉1の142▽営業時間 平日=午前11時~午後5時、土日祝日=午前11時~午後6時▽定休日 火曜日、第1月曜日▽電話 058(215)7674

カテゴリ: グルメ



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