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Thursday, September 8, 2022

先代の味にトレンドも加えて 母子で頑張る北名古屋の和菓子店 - 中日新聞

 北名古屋市六ツ師の和菓子店「御菓子司菊饅頭(まんじゅう)」が今夏、フルーツ入りの大福を発売し、人気を集めている。開発したのは、昨春に亡くなった初代店主の跡を継いだ娘の熊谷奈穂さん(49)と孫の有咲(ありさ)さん(23)。有咲さんは「若い人たちに和菓子をもっと身近に感じてもらいたい」と思いを語る。 (猿渡健留)...

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