稲城市 百村の洋食の名店「レストランこいけ」が2022年12月をもって営業を終了されます。(日にちは未定とのことでした)
長年、稲城市民に愛されてきた「レストランこいけ」では現在、閉店を惜しむお客さんが次々と来店していました。
一品ごと仕込みから丁寧に取り組まれているご主人の洋食メニューは何十種類にも及びます。
以前、筆者が「レストランこいけ」を訪ねた時も、おかみさんが「この人は手を抜くことができないの」と、お話しされていたことがとても印象的でした。
この一杯(コンソメスープ)が毎回楽しみでした
そのためか食事と一緒に提供されるコンソメスープに、毎回、大変愛しさを感じており、寒い日に来店した日などは、その温かさに心まで温まる思いでした。
初めてハンバーグに半熟玉子が包まれた、ハンバーグリング(¥750税込)をいただいた時、トロトロ玉子とミートパテの絶妙な感触に驚いたこともありました。
そして昭和の味を今につなぐ「オムライス」(¥750税込)は、いつも大きめなのですが、トマトソースとライスが絡むホッとする優しい味わいのおかげで、結局ペロッと食べつくしてしまっていました。
そして特製の、ホワイトソースとデミグラスソースを味わいつくせる「カニクリームコロッケ」(¥700税込)もお気に入りでした。
これらの味わいが2023年以降、味わうことが出来なくなることが、まだ信じられない思いです。
これまで「おいしい食事」と、「すてきな時間」を提供してくださったことに、感謝を申し上げます。
長年、大変お疲れさまでした！
レストランこいけはこちら↓
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