今こそ「あったか～いビール」 サーバー改良8年の味は - 朝日新聞

　ドイツなどでは一般的なホットビール。これを日本でも広めようと、兵庫県伊丹市の企業2社が市場開拓に挑んでいる。今年創業470年の小西酒造と、ステンレス製品製造の精和工業所。専用のビールサーバーを8年かけて改良し、温冷の切り替えが可能なまでに進化した。「温かいビール」は受け入れられるのか。

　ホットビールは、ドイツやベルギーでは家庭でよく飲まれ、風邪をひいた時や眠れない時にも重宝されているという。鍋で熱したり、湯煎したりして50～60度に温める。

　日本酒製造の傍ら、ベルギービールの輸入を約30年続ける小西酒造の小西新太郎社長（67）。本場の飲み方は知っているが、これでは泡や炭酸が少なくなり、日本人には好まれない。専用のビールサーバーが必須だと考えていた。

　2012年、腐食しにくいステ…

980円で月300本まで有料記事を読めるお得なシンプルコースのお申し込みはこちら

Let's block ads! (Why?)

"味" - Google ニュース
February 25, 2020 at 09:03AM
https://ift.tt/2PkYGIE

今こそ「あったか～いビール」 サーバー改良8年の味は - 朝日新聞
"味" - Google ニュース
https://ift.tt/368WM3G
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update