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Friday, October 28, 2022

西麻布の有名焼肉店「誇味山(こみやま)」が手がける、肌寒い季節にピッタリ「【誇味山特製】和牛タンシチュー」が2日間限定で登場! - PR TIMES

  • 牛タンの旨味だけで仕上げた誇味山ならではのメニュー「【誇味山特製】和牛タンシチュー」
沢山の野菜や肉・魚介類を煮込むことで旨味を生み出すシチュー。誇味山の「和牛タンシチュー」は、そんな常識を覆します。今回の商品に使用される材料は「牛タン」「タン下」「デミグラスソース」のみ。肉の部位別の旨味を理解している誇味山だからこそ生まれた、贅沢なシチューです。

旨味を凝縮したデミグラスソースを使用し、牛タンとデミグラスソースの洗練された味わいを存分に楽しむことが可能。調理方法は解凍後10分湯煎するだけのシンプルなもの。スーパーやコンビニではもちろんのこと、誇味山の店舗でも味わうことのできない逸品です。

※売り切れ次第注文は終了いたします。

「タン下」とは
タン下は舌の根(下側)に当たる部位で、筋の部分ですので非常に硬い肉質です。弾力のある肉質は、煮込むことによって口の中でほどける位に柔らかくなり、脂の甘味を味わうことができます。

【誇味山特製】和牛タンシチュー詳細
・内容量:和牛タンシチュー 4食セット
・商品価格:8,800円(税込)
・原材料名:牛タン・デミグラスソース ・シチュー
・賞味期限: 目安は冷凍90日以内
・アレルゲン: 小麦粉
・配送: 冷凍
・注意事項:解凍後10分湯煎をした後は、お早めにお召し上がりください。
・生産者: 誇味山(東京都港区西麻布1丁目15−9)
※本商品は冷凍配送としており、美味しくいただける期間を3ヶ月間としております。お召し上がりの際に期限に気をつけてお召し上がりください。

焼肉 誇味山(こみやま)について
・HP:https://komiyama-nishiazabu.tokyo/
・食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13230924/
 

  • 込山秀規 プロフィール

27歳の時に脱サラし、学生時代に肉の小売店でアルバイトしていた頃の縁もあり、焼肉店『ら・ぼぅふ』(用賀)の店長に就任。当時では珍しいA5ランク牛の一頭買いを行う。人気店として一躍注目を集めることに。特定のパーツを余らせないよう、最適な切り方を研究した。後にA5ランクの黒毛和牛にこだわった「Cossott’e(コソット)」を東京・駒沢に、「Cossott’e sp(コソット エスピー)」を麻布十番にオープンした。その後独立し、2019年1月に東京・西麻布に焼肉店「誇味山」を開業。

込山さんコメント
タン舌は一頭からとれる数が少ないため、非常に貴重な部位です。
今回、特別に皆様のために大切に集めたものを使用し商品化しました。
誇味山特製デミグラスソースと和牛タンのコラボレーションをお楽しみください。
また、お召し上がりの際は是非、フランスパンをご用意いただくと更に美味しく召し上がれます。
一口食べた時に口の中で広がる和牛の旨味と特製ソースをご堪能ください。
 

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・『名店』予約サイト:https://mei-ten.com
・『名店』公式Instagram:@meiten_official
・『名店』公式LINE:https://lin.ee/H1jC40k
 
  • 株式会社 See you soonについて
会社名:株式会社 See you soon 
設立:2021年2月1日 
資本金:900万円 
代表取締役:亀井 孝幸
事業内容:デジタルマーケティング事業・キャスティング事業・クリエイティブ制作・Eコマースサイト制作・商品企画、開発・広告代理事業 他
URL:https://www.seeyousoon.co.jp/

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