西麻布の有名焼肉店「誇味山（こみやま）」が手がける、肌寒い季節にピッタリ「【誇味山特製】和牛タンシチュー」が2日間限定で登場！ - PR TIMES

• 牛タンの旨味だけで仕上げた誇味山ならではのメニュー「【誇味山特製】和牛タンシチュー」

沢山の野菜や肉・魚介類を煮込むことで旨味を生み出すシチュー。誇味山の「和牛タンシチュー」は、そんな常識を覆します。今回の商品に使用される材料は「牛タン」「タン下」「デミグラスソース」のみ。肉の部位別の旨味を理解している誇味山だからこそ生まれた、贅沢なシチューです。

旨味を凝縮したデミグラスソースを使用し、牛タンとデミグラスソースの洗練された味わいを存分に楽しむことが可能。調理方法は解凍後10分湯煎するだけのシンプルなもの。スーパーやコンビニではもちろんのこと、誇味山の店舗でも味わうことのできない逸品です。

※売り切れ次第注文は終了いたします。

■「タン下」とは
タン下は舌の根（下側）に当たる部位で、筋の部分ですので非常に硬い肉質です。弾力のある肉質は、煮込むことによって口の中でほどける位に柔らかくなり、脂の甘味を味わうことができます。

▼【誇味山特製】和牛タンシチュー詳細
・内容量：和牛タンシチュー 4食セット
・商品価格：8,800円(税込)
・原材料名：牛タン・デミグラスソース ・シチュー
・賞味期限： 目安は冷凍90日以内
・アレルゲン： 小麦粉
・配送： 冷凍
・注意事項：解凍後10分湯煎をした後は、お早めにお召し上がりください。
・生産者： 誇味山（東京都港区西麻布１丁目１５−９)
※本商品は冷凍配送としており、美味しくいただける期間を３ヶ月間としております。お召し上がりの際に期限に気をつけてお召し上がりください。

▼焼肉　誇味山（こみやま）について
・HP：https://komiyama-nishiazabu.tokyo/
・食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13230924/
 

• 込山秀規　プロフィール

27歳の時に脱サラし、学生時代に肉の小売店でアルバイトしていた頃の縁もあり、焼肉店『ら・ぼぅふ』（用賀）の店長に就任。当時では珍しいA5ランク牛の一頭買いを行う。人気店として一躍注目を集めることに。特定のパーツを余らせないよう、最適な切り方を研究した。後にA5ランクの黒毛和牛にこだわった「Cossott’e（コソット）」を東京・駒沢に、「Cossott’e sp（コソット エスピー）」を麻布十番にオープンした。その後独立し、2019年1月に東京・西麻布に焼肉店「誇味山」を開業。

▼込山さんコメント
タン舌は一頭からとれる数が少ないため、非常に貴重な部位です。
今回、特別に皆様のために大切に集めたものを使用し商品化しました。
誇味山特製デミグラスソースと和牛タンのコラボレーションをお楽しみください。
また、お召し上がりの際は是非、フランスパンをご用意いただくと更に美味しく召し上がれます。
一口食べた時に口の中で広がる和牛の旨味と特製ソースをご堪能ください。
 

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・『名店』予約サイト：https://mei-ten.com
・『名店』公式Instagram：@meiten_official
・『名店』公式LINE：https://lin.ee/H1jC40k
 

• 株式会社 See you soonについて

会社名：株式会社 See you soon 
設立：2021年2月1日 
資本金：900万円 
代表取締役：亀井 孝幸
事業内容：デジタルマーケティング事業・キャスティング事業・クリエイティブ制作・Eコマースサイト制作・商品企画、開発・広告代理事業 他
URL：https://www.seeyousoon.co.jp/

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