Santa Lima Dua: 大戸屋人気のあの味をおうちでも！オレンジページ発刊のムック本『大戸屋的からだ想い定食』発売開始。

Tuesday, November 30, 2021

大戸屋人気のあの味をおうちでも！オレンジページ発刊のムック本『大戸屋的からだ想い定食』発売開始。 - PR TIMES

〈大戸屋的からだ想い定食〉は、「ご飯におかず2品」が基本

品数が多ければ、栄養バランスのいい献立になることはわかっていても、何品もおかずをつくるのがむずかしいこともあります。そこで、おいしいだけでなく、栄養バランスも考えて作られている大戸屋の定食をお手本に、オレンジページが考えた「ご飯＋おかず2品」で完成するオリジナル献立を「大戸屋的からだ想い定食」としてご紹介。主菜は大戸屋の人気メニューを、おうちで作りやすく再現。副菜には、大戸屋の定番スタイルを見習って、栄養バランスが整う1品をチョイス。大戸屋のあの味を満喫しながら、無理なく取り入れられる「今日のごはん」のヒントが満載です。また巻末には、食材や気分に合わせて選べる主菜と副菜の組み合わせをカレンダー仕立てで提案しました。　　　　　　　　

一目でわかるプロセス写真＆オレンジページ流のコツで作りやすく

こくがあるのにさわやかな後味で大戸屋不動の人気おかず「鶏と野菜の黒酢あん」は、おうちで作りやすいように、揚げる手間なくおいしく仕上げるコツを紹介しました。プロセス写真では材料の切り方も一目でわかり、味つけのタイミングも逃さないので、料理のやる気を盛り上げます。

定番のおかずにも、ひと味ちがう工夫があります
野菜炒めには塩麹、さばの味噌煮には米みそと豆みそのダブル使い、刺身にはねばねば素材をプラス、麦みそ汁には甘酒を合わせるなど、大戸屋ならではの工夫もオレンジページが再現。味に深みが出るだけでなく、栄養価も高まります。

『人気のあの味、オレンジページが再現！大戸屋的からだ想い定食』
2021年11月30日（火）発売　1210円（税込）
AB判、アジロ綴じ、カバー装、総ページ100ページ　
https://www.orangepage.net/books/1527
　　　　　　　　　　　　
■オレンジページ■
創刊36周年を迎えた生活情報誌『オレンジページ』をはじめ、
日々の暮らしに役立つ料理や生活関連の雑誌・書籍の出版のほか、