連載「濃い味、うす味、街のあじ。」から、オススメの飲食店を紹介します。連載チャンネルはこちら。
平成の初めごろから「街のうまいもん」について書いたり編集したりしているが、ことあるたびに「うどんとお好み焼きとすしは近所のが一番うまい」などと主張してきた。
今そんなことを言うと、「自分の街にはうどん屋もお好み焼き店もすし屋もないです」「街にあるのはチェーン店の○×製麺とか回転ずしだけじゃないか」と反論される。
いやあ、その通りかもしれない。ただ京都の街なかを見た場合、まだまだ地元の人がやっている、地元の人の日常生活のための飲食店が健在だ。
からの記事と詳細 ( 「これが京都のうどん屋さん」 店自慢の濃い味のダシ 錦小路まるき - 毎日新聞 )
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